Bruk av kjøttklister blir tillatt

EUs faste komite for matkjeden og dyrehelse (SCFCAH) vedtok 8. februar 2010 at det skal være tillatt å bruke enzymet trombin, populært kalt kjøttklister. Enzymet gjør at man kan lime små kjøttbiter sammen så det framstår som en større biff eller stek. Vedtaket er gjort med utgangspunkt i et av matsminkedirektivene (Dir 95/2/EF), og vil gjelde for Norge. Folketingets Europautvalg er kritisk til forslaget, og Danmark stemte imot på møtet i SCFCAH. Ifølge NRK er Mattilsynet negativ til bruk av kjøttklister, bl.a. ut fra et hygieneaspektet, men mener at det vil komme et obligatorisk merkekrav, hvor det skal stå at det er kombinerte kjøttprodukter. Europaparlamentet har tre måneder på seg for å komme med synspunkter, før det vedtas av EU-kommisjonen.